Nieuws
Bedrijfsinfo
Reiniging
Coating
Flyers
Contact
Coating
Verlaging van kosten en verbetering van de kwaliteit en de hygiène
Waarom Coating?
Onze coatings zijn duurzame meerlagen antikleef coatings en hebben de volgende uitmuntende eigenschappen:
- olievrij bakken
- goede non-stick eigenschappen
- hygiënisch en schoonblijvend
- geen koolstof aangroei
- lange levensduur
- verhoogt de productiviteit
- verlaagt het uitvalpercentage
- verlaagt de totale kosten
Situatieanalyse
in de huidige situatie vindt de volgende cyclus plaats:
- de meeste bakplaten/blikken worden eenmaal per jaar voorzien van een coating;
- bakplaten/blikken worden mechanisch gereinigd;
- bakplaten/blikken worden gesmeerd met vet.
Probleemanalyse
in de huidige situatie worden onderstaande kosten gemaakt:
- reinigen + coaten blikken/platen;
- transport blikken/platen;
- uitval (degeneratie blikken/platen en solderingen circa 15 à 20% per jaar);
- smeren;
- afschrijving smeermachine;
- onderhoudskosten machine (1 dag/week).
Criteria voor de beslissing
- verbetering op gebied van vvp (voedsel veilig produceren) & haccp norm;
- reduceren van reinigings- & onderhoudskosten;
- reduceren van productuitval.
Concept nieuwe methode
- reinigen (nulsanering);
- beschermen (coating);
- onderhouden (droge- en/of natte reiniging).
Onderhouden
- het reinigen, stralen en coaten (non-stick oppervlakte behandeling) al deze werkzaamheden vallen onder regie van francois products * bakeware systems *;
- de nulsanering zal door t.c.i. technical cleaning for industries worden uitgevoerd;
- de coatings zullen door één van de gerenomeerde bedrijven worden aangebracht:
- het onderhoud gebeurd door een droge- of natte reiniging (ter plaatse).
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |